Tuesday, June 7, 2016

Ontario Boasts its Eleventh Bean-to-Bar Chocolate Maker - just launched in Kingston!

CóCó Chocolate Company is Ontario's newest start-up chocolate maker, hand-crafting chocolate from bean-to-bar, and selling it at local farmer's markets in Kingston.  Owner, and chocolate maker, Brendan McAleer is using a fine flavour cocoa bean from the Dominican Republic to make tasty organic chocolate.

Over the last few week's, I've been tasting a few of Cócó's chocolate bars, including a delicious 'Fleur de Sel' dark chocolate bar, an almond, a coconut, and a Pistachio chocolate bar.  The inclusions were gently sprinkled on the back of each chocolate bar, and each nut and coconut piece was large, so I could break the bar up and enjoy a piece of just the chocolate on its own, or a piece of chocolate with an inclusion, like a whole almond or coconut flake.

My favourite was the coconut, because the flakes were large and toasted, adding a lovely crispy/crunchy texture with a perfect toasted coconut flavour.
 

Overall, the chocolate was smooth and very flavourful in that Hispaniola Dominican cacao sort of way. Albeit still a little rustic in style, the overall experience was quite enjoyable and an awesome find at the farmer's market!  This is a great start for Cócó, and so I am excited to see how this little chocolate company flourishes.

According to McAleer's posts on Facebook, Cócó is also now making maple-sweetened chocolate, white chocolate and 45% dark-milk chocolate!


Learn more about the chocolate and the business here: https://www.facebook.com/cocochocolateco/info/?tab=page_info

You can find Cócó Chocolate Company at the Memorial Centre Farmer's Market in Kingston on Sunday's from 9 a.m. until 2 p.m. Learn more about the market and location here:
www.memorialcentrefarmersmarket.com .

I loved the taste of the Dominican-origin chocolate in this Pistachio chocolate bar. Bright, beautiful chocolate flavour with a perfect balance of sweet and bitter.

24 comments:

  1. coco chocolate coJune 7, 2016 at 1:11 PM

    Thank you for your great blog. We really appreciate all your help and feedback and are excited to grow and get better

    ReplyDelete
  2. In UK and Ireland, the best platform for Modelling chocolate
    Is VERA MIKLAS.

    ReplyDelete
  3. Great post.
    Looks tasty and awesome
    It's best for my friend.
    I love Coconut chocolates.

    ReplyDelete
  4. شركة مكافحة حشرات بالطائف بيت العز 0507779248
    شركة مكافحة حشرات بالطائف قادره على القيام باعمال المكافحة والقضاء على اى نوع من الحشرات بالاعتماد على احدث الالات والماكينات التى تقوم بالوصول الى اصعب الاماكن التى من الممكن ان يتواجد بيها الحشرات
    شركة رش مبيدات بالطائف
    شركة مكافحة النمل الابيض بالطائف

    شركة مكافحة الفئران بالطائف
    مكافحة الفئران بالطائف
    مع شركة تنظيف خزانات بالطائف لا تبحث كثيرا هل ترغب فى الحصول على مياة نظيفة ونقية الى منزلك اذن انت فى حاجة الى الاستعانة بافضل شركة غسيل خزانات بالطائف

    شركة عزل خزانات بالطائف


    شركة كشف تسربات بالطائف
    كشف تسربات بالطائف
    شركة نقل عفش بمكة
    شركة نقل اثاث بمكة
    شركة تخزين اثاث بمكة

    شركة نقل عفش بالطائف
    شركة نقل اثاث بالطائف

    ReplyDelete
  5. شركة نظافة بجدة
    شركة المنزل هى كبرى شركة التنظيف بجدة لدينا العمالة المدربة على تنظيف الشقق والمنازل والقصور والفلل بجدة كما ان عمالتنا تقوم بتنظيق الارضيات والرخام والسيراميك والكنب والمجالس والموكيت والمفروشات وذلك بأجود انواع المنظفات المستوردة وبأرخص الاسعار .


    تنظيف شقق بجدة
    http://elmnzel.com/%D8%AE%D8%AF%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81/cleaning-jeddah/

    ReplyDelete


  6. شركة تخزين عفش بالطائف

    شركة المنزل هى شركة تخزين عفش بالطائف لدينا المستودعات الكبيرة والمجهزة والخالية من الحشرات والمؤمنة ضد الحرائق والسرقات كما اننا نعتمد على نظام الترقيم داخل مخازننا حتى لا تضيع اشيائك


    شركة تخزين اثاث بالطائف

    http://elmnzel.com/moving-furniture-taif/

    ReplyDelete
  7. الفخامة والأناقة والذوق الملكي في تركيب السيراميك والرخام والبورسلان | تركي 0567792965 |

    عقود رسمية يتم التعاقد في اليوم الثاني من العمل بعد تأكد العميل من مستوى العمل والتنفيذ المطلوب...ونتحمل جميع تكاليف اليوم الأول في حالة عدم رضاء العميل عن مستوى الخدمة | تركي لتركيب السيراميك والرخام والبورسلان والباركية والقيشاني وجميع أنواع البلاط المختلفة بإحترافية ودقة عالية

    https://goo.gl/1sGkCt

    إذا كنت من مُحبي الفخامة والأناقة وراغباً أن يكون سيراميك أو رخام بيتك يعبر عن شخصيتك فعليك إختيار نوعاً وأستايلاً من تصاميم السيراميك ليكون مناسباً لمساحة بيتك ليضفي نوعاً من الجمال والرٌقيّ.

    شركتنا تعتبر من أفضل الشركات المتواجدة الآن على الساحة السعودية في مجال تركيب وتنفيذ أعمال السيراميك والرخام والبورسلان والقيشاني وجميع أنواع البلاط.. ربما لسنا الأرخص في الأسعار ولكن أسعارنا رائعة ومناسبة للجميــع ولكننا نتميز بالدقة والمهارة والإلتزام بجميع بنود الموقعة مع الطرف الأخر..العمالة والصنايعية داخل "تركي" تعتبر من المبلطين الممتازين وجميعهم لديهم خبرة كبيرة في هذا المجال.

    إذا كنت تريد شراء سيراميك أو معرفة أي معلومات بشأن هذا المجال نرحب بالإتصال وإعطاؤك جميع التفاصيل حتى إذا كنت ترغب في إستجلاب شركة أخرى أو صنايعية آخرين لتركيب السيراميك والرخام..نرحب بمساعدة الجميع في هذا المجال. ندُلك

    حاول أن تجعلك من بيتك أيقونة من الجمال وإختيار ما هو يناسبك من ديكورات. لإنك تجلس كثير داخلهُ..وفي النهايـة نتمنى للجميع التوفيق في الإختيار.

    -----------------------------
    وسيلة الإتصال الجوال
    » 0567792965
    --------------------
    لمزيد من التفاصيل وصور أعمالنا من هنا
    https://goo.gl/Ea7V96
    » Flickr
    https://goo.gl/QnmmbY
    »Twitter
    https://goo.gl/xYS9FR
    »Youtube
    https://goo.gl/Hn1cE0
    --------------------------------------------

    #المملكة #حراج #أرضيات #جدة #الرياض #مكة #المدينة #خميس_مشيط #مكة #مكة_المكرمة #مبلط_بمكة #مبلطين_بمكة #مبلط_سيراميك_بمكة #مبلط #مبلطين #سيراميك #رخام#أبها #خميس_مشيط #المدينة #أرضيات #حمام #مطبخ

    ReplyDelete
  8. شركة مكافحة حشرات بمكةصقر البشاير هي افضل شركة تقوم بمكافحة حشرات المنزل بجميع انواعها واشكالها وذلك عنه طريق استخدام مبيدات لها القدرة في القضاء علي اكثر انواع الحشرات مقاومة للمبيدات المختلفة , نملك افضل المتخصصين في القضاء علي الحشرات ,شركة رش مبيدات بمكة تعني شركة صقر البشاير اتصل بفريق العمل الان 0500941566 شركة رش مبيدات بمكة
    http://www.elbshayr.com/3/Pest-control

    ReplyDelete
  9. How to pass Nebosh IGC3
    Nebosh IGC Registration
    IOSH MS course in Chennai
    Nebosh Course in Chennai
    Safety Courses in India

    ReplyDelete
  10. Bishop of Hampton; 11 grandchildren and 28 lovable great grandchildren. At Peninsula Funeral Home and at other times at the home of her daughter, Margaret B. Kruse of Hampton. A ground heat exchanger is a key component of a ground source heat pump system, and heat and moisture transfer occurs simultaneously in soil with a horizontal ground heat exchanger in operation. A new method has been developed to generate moisture and temperature profiles in soil Yeezy Discount with spatially and temporally varying properties. The profiles are used as initial data for accurate solution of the equations for transient heat New Jordan Shoes 2020 and moisture transfer Coach Handbags Clearance in soil containing a buried horizontal ground heat exchanger. Ray Ban Outlet

    Problem solving therapy aims to help clients solve interpersonal Coach Outlet Ray Ban Glasses problems positively and rationally, thereby improving social functioning and reducing distress. PEPS therapy has been evaluated with community Yeezy Boost 350 adults with personality disorder in an exploratory trial. At the end of treatment, compared to a wait list control group, those Coach Outlet Store treated with PEPS therapy showed better social functioning, as measured by the Social Functioning Questionnaire (SFQ).

    ReplyDelete
  11. مرحبًا أنا سيلفيا من مالاكا ماليزيا بسبب زيادة عدد المحتالين عبر الإنترنت كنت خائفًا من الحصول على قرض عبر الإنترنت ولكن عندما تقدمت بطلب ، حصلت على قرضي من شركة ISLAMIC REFINANCING LOAN منذ أن كنت جديدًا في شركة قروض أعتقد أن الحصول على قرض يمكن أن يكون بهذه السهولة والسهولة ، ورأى زملائي أن عملي قد تحسن بشكل كبير ، ثم فتحت لهم كيف حصلت على قرضي الذي تقدم به معظمهم ، والآن حصلوا على قرضهم أيضًا. تنمية أعمالنا في نمو خمس نجوم
    إذا كنت بحاجة إلى قرض أو مساعدة مالية كما حصلنا بالفعل ، أقترح عليك الاتصال بشركة القروض الإسلامية عبر البريد الإلكتروني: islamicrefinancing@gmail.com أو على WhatsApp: +15716666386 سأترك لك جهة الاتصال الخاصة بي أيضًا إذا كنت تريد ذلك الحصول على تفاصيل حول كيفية حصولي على القرض منهم
    اتصل بي مورتيانز سيلفيا البريد الإلكتروني: mortienzsilvia@gmail.com

    ReplyDelete
  12. cleaning services in abudhabi
    we follow high standards when it comes to removing bacteria, dirt and allergens from your carpet. At Smart care, we offer cost-effective carpet cleaning service to businesses and residents of all sizes in the UAE. Our team of trained carpet cleaners are equipped with eco-friendly and effective cleaning products and equipment that allow them to provide a thorough cleaning job leaving your carpets disinfected to hospital standards on any commercial or residential property. Our carpet cleaning specialists attention to detail offers clients a total peace of mind especially when they have babies or toddlers.
    carpet cleaning in abudhabi

    https://www.smartcareae.com/carpet-and-upholstery-cleaning/

    ReplyDelete