Tuesday, April 12, 2016

The Chocolate Clinic - A Subscription to Satisy Your Chocolate Curiosity



With the rise in popularity of 'bean-to-bar' chocolate since 2006, and the massive American craft chocolate movement that has really picked up the pace in the last few years, so has grown the average chocolate lover's chocolate curiosity.  By 'chocolate curiosity' I mean a need and desire to try it all.

Look at wine lovers: are they satisfied with drinking just one or two brands of wine for the rest of their lives? Heck NO!  There are so many brands on store shelves, wine lovers are always sampling brands to find new 'favourites'. And so with the number of chocolate brands increasing rapidly, but access still being limited (let's face it, other than just a handful of specialty retailers, most retail stores still only stock Lindt or Godiva and maybe a local brand or two), chocolate lovers are looking for access to a range of brands in order to satisfy their chocolate curiosity.

What's more, just a year ago, signing up for a 'chocolate subscription' in North America might have meant signing up to receive chocolate from just one company each and every month. But if you've been reading this blog over the last several months, you'll know that chocolate subscription services are definitely a 'big thing' right now. In Canada, we just have one, but American subscription services have been starting up that also ship to Canada. This is great news for both Americans and Canadians, since we can all benefit from services that deliver four or five fine chocolate bars each month, from different chocolate makers.

www.thechocolateclinic.comThe Chocolate Clinic is the newest business to launch a subscription service in the U.S. They have been "an online shop & pop up store since 2013." Located in Philadelphia, owner Kym Silvasy-Neale is a purveyor of fine chocolate and a chocolate confectioner. She loves bean-to-bar craft chocolate, and is passionate about the products she sells. She recently began a chocolate subscription service that allows customers to pay monthly ($35) for a box containing 4 fine chocolate bars from around the world (with a focus on U.S. craft chocolate) and a surprise confection made by her. 

I recently received The Chocolate Clinic's March subscription box, and it was really quite nice. The box included 4 chocolate bars, all from American craft chocolate makers that I have not yet had the chance to taste: Charm School Chocolate, Chocolate Alchemist, Dulcinea Craft Chocolate and Nathan Miller Chocolate. Also, the box covered a range of styles and ingredients, from single origin chocolate made with cane sugar, to blended made with an alternate sugar, to coconut milk chocolate and spiced buttermilk chocolate (scroll down a little to see an overview of the flavours and tasting notes). It allowed me to expand my horizons and was definitely a great way to satisfy my chocolate curiosity.

The boxes ship by the 5th of every month, and if you sign up for a recurring plan, you can cancel at any time. You can also order a one-time gift box, which ships immediately to the person you are gifting it to.

Kym allows you to specify 'vegan' products only. The boxes can include a mix of white, milk and dark, but you can request otherwise if you prefer to stick to one or two types.  And there also may be bonbons or drinking chocolate, which is a fun twist on the standard subscription packages out there.

To learn more about The Chocolate Clinic`s monthly subscription service, visit: www.thechocolateclinic.com.


Chocolate Bar Tasting Notes from The Chocolate Clinic's March Subscription Box:


Dulcinea Craft Chocolate's Madagascar 70% chocolate bar certainly says 'hand-crafted' because there is a slightly less processed feel to it. It is overall smooth chocolate, but with just a slight sugar crunch between the teeth if you chew instead of letting it melt slowly in the mouth. This means the sugar is at the forefront, but the high acidity and fruity Madagascar flavours take over quickly. It's quite bold and overall, enjoyable. It certainly makes me curious to taste other chocolate by Dulcinea. To learn more about Dulcinea Craft Chocolate, located in Beaver, Pennsylvania, visit:  www.DulcineaCraftChocolate.com.

Nathan Miller's Gingerbread Bar is very interesting.  At first sight, I thought, "Oh no, Christmas is long past and I want to forget about snow and enjoy summer flavours," but with one taste, I forgot all about perceived seasonal restrictions and dug into this delicious and very unique treat. It is a 55% dark-milk chocolate, with organic buttermilk instead of regular milk. It is also "Sweet & Salty" and has bits of gingerbread cookie in it, made with organic ingredients local to Pennsylvania where Nathan Miller has his business (Chambersburg). The cacao is from the Dominican Republic and organic and directly traded.  This chocolate definitely inspires me to taste more products created by this chocolate maker.
Learn more about it: www.NathanMillerChococolate.com.


Philly Blend, 80% Cacao Bean to Bar chocolate by the Chocolate Alchemist is a deliciously bitter bar, with a nutty and fruity combination that is fairly balanced between the flavours. Also, the flavour of the coconut sugar is mild, but detectable. In fact, this chocolate reminds me a little of Zazubean's 'Nudie' chocolate bar with a similar bitterness level and light taste of coconut sugar.

The extra bitterness likely is the result of the blended origins, and the coconut sugar used instead of cane sugar. Coconut sugar is naturally more bitter in nature compared to cane sugar. Also, in a recent interview with blogger of Estelle Tracy of 37chocolates.com, the chocolate maker, Robert Campbell says he does not conche long to prevent an over-conche. Thus, the chocolate will retain more of the cacao's natural acidity, often resulting in a chocolate that tastes a little more bitter than one with a long conche*. The bitterness is not unwelcome though, but simply surprising upon first bite. I thoroughly enjoyed this chocolate bar.

For more information on the Chocolate Alchemist: http://www.sazonphilly.com/aboutus.htm.

*conching is added refining time where the chocolate continues to be ground or processed, while heating, cooling and movement are applied to burn off the acidity and develop flavour.


Charm School Chocolate's Coconut Milk Chocolate bar is vegan and has 49% cacao solids, placing it certainly in the 'dark-milk' category of chocolate.  I actually really like this chocolate bar.  I am normally back and forth when it comes to coconut milk chocolate because the coconut flavour can sometimes be way too strong, but although it is noticeable in this chocolate, it is subtle.  The best feature is just how smooth this chocolate is.  Made from Maya Mountain Cacao, it really is wonderful chocolate, and so very delicious. Charm School Chocolate is made in Reisterstown, MD. Learn more at: www.CharmSchoolChocolate.com.

34 comments:

  1. thank you for your lovely review!!!

    ReplyDelete
  2. I like your review
    Thanks for this best review.

    ReplyDelete
  3. الشرق الاوسط من اهم شركات نقل العفش بالدمام متحصصه فى نقل عفش واثاث بالدمام ونقل العفش بالخبر كما انها توفر شركة نقل عفش بالجبيل والخبر وشركة نقل عفش بالقطيف والاحساء وجميع خدمات نقل العفش والاثاث بالمنطقة الشرقية بارخص اسعار نقل عفش بالدمام وتقدم ايضا شركة تخزين عفش بالدمام والخبر
    شركة الشرق الاوسط
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالخبر
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش بالقطيف
    شركة نقل اثاث بالاحساء
    شركة نقل عفش الجبيل
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة نقل عفش بالخبر
    شركات النقل البري بالدمام
    شركات نقل العفش بالدمام
    ارقام شركات نقل العفش بالدمام
    ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة تخزين عفش بالدمام
    شركة نقل اثاث بالخبر

    ReplyDelete
  4. 3 Studies SHOW How Coconut Oil Kills Waist Fat.

    The meaning of this is that you actually get rid of fat by eating coconut fat (including coconut milk, coconut cream and coconut oil).

    These 3 researches from major medicinal journals are sure to turn the traditional nutrition world around!

    ReplyDelete
  5. Absolutely no concerns-service and treatment received are always of the highest standard. Great staff, great office, great care, great dentist. Hard to believe service of the quality is found in my own neighborhood.emergency dentist Calgary

    ReplyDelete
  6. If you want your ex-girlfriend or ex-boyfriend to come crawling back to you on their knees (even if they're dating somebody else now) you gotta watch this video
    right away...

    (VIDEO) Get your ex back with TEXT messages?

    ReplyDelete
  7. QUANTUM BINARY SIGNALS

    Professional trading signals delivered to your cell phone every day.

    Start following our signals NOW & profit up to 270% daily.

    ReplyDelete
  8. I know this is quality based blogs along with other stuff.walk in clinic

    ReplyDelete
  9. شركة نقل اثاث بالقطيف متخصصين بالخدمات المنزلية وما يهمنا هي مصلحة العميل الذى يريد ان يعتمد على أحد شركات نقل العفش والاثاث بالقطيف او اى مدينة اخرى متواجدين بها فى نقل اثاث سكنه بكل طمأنينة دون اى قلق من شركة نقل الاثاث لما يحتويه من اثاث غالى وثمين وذكريات جميلة من الدرجة الاول وان يحصل علي افضل الخدمات باقل الاسعار و باعلي جوده ونحن في شركتنا شركة نقل اثاث بالقطيف شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش بالقطيف
    تسعى شركة نقل اثاث بالجبيل إلى إرضاء العملاء من خلال الطاقم الذي يعمل لديهم ومن خلال الأدوات التي تستخدم في عملية نقل الأثاث من مكان إلى آخر، حيث تستخدم شركة نقل اثاث بالقطيف الأوناش الحديثة التي تستخدم في رفع العفش ووضعه في السيارات حتى لا يتعرض إلى التجريح والخدش شركة نقل عفش بالجبيل
    شركة نقل عفش بالاحساء

    ReplyDelete
  10. نقدم لسيادتكم شركة نقل عفش بالخبر حيث تقدم لكم أرقى الخدمات في مجال نقل العفش بالدمام لذلك تصنف من افضل شركات نقل العفش بالدمام شركة نقل عفش بالخبر
    نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش فى بالخبر
    شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل اثاث بالقطيف  شركة توصيل الاثاث والعفش للمنزل إذا لم يكن باستطاعتك توصيل الاثاث والعفش بنفسك لا تقلق يمكننا توصيل الاثاث والعفش من خلال خدمة التوصيل لدينا شركات نقل العفش بالخبر

    ReplyDelete

  11. كن علي ثقة كاملة في شركتنا شركة نقل الأثاث بالدمام لأننا سنوفر لك أسعار رائعة وفريدة من نوعها حيث سعر الرد الواحد لنقل العفش ونقل الاثاث بالمنطقة الشرقية شركة نقل عفش بالجبيل
    شركة نقل عفش بالقطيف
     شركة نقل عفش بالدمام والخبر  بفك العفش حيث يقوم نجارون مدربون على مستوي عالي ومتقدم بفك العفش بطريقة صحيحة. شركة نقل عفش بالخبر

    ReplyDelete
  12. شركة نقل عفش بالدمام
    عالميه الدمام- 0542613483 - افضل شركات نقل العفش بالمنطقه الشرقيه شركة نقل اثاث بالدمام
    ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    الحرص الشديد في التعامل مع قطع العفش وخاصة القطع غالية الثمن أو القطع الحساسة وتقوم شركة نقل اثاث بالدمام والخبر العمالة بترقيم قطع الأثاث التي تتكون من عدة قطع كالدواليب مثلا فان بعض الدواليب يكون مكون من أكثر من قطعة ومن ثم إذا لم يتم ترقيم القطع بعناية سيصعب للغاية تركيبه مرة ثانيه. نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش بالجبيل
     شركة نقل عفش بالدمام والخبر  بفك العفش حيث يقوم نجارون مدربون على مستوي عالي ومتقدم بفك العفش بطريقة صحيحة. شركة نقل عفش بالجبيل

    ReplyDelete
  13. نحن في شركة تنظيف كنب بالدمام نقوم بغسيل و تنظيف الكنب بأنواعه المصنوع من الأقمشة والجلد وتنظيف المجالس الأرضية بجميع أشكالها.. شركة أحباب طيبة للخدمات المنزلية هي من أقدم و افضل شركة تنظيف كنب بالدمام شركة تنظيف كنب بالدمام
    شركة غسيل كنب بالدمام
    مؤسسه انوار طيبه تعتبر أفضل شركة تنظيف فلل وشقق بالدمام والأحساء: هو التعاون مع الشركات المتخصصه فى تنضيف الشقق وطبعاً بنقدر نعتمد على الشركات المتخصصه فى تنضيف الشقق بالكامل وده لان الشركات المتخصصه فى تنضيف الشقق عندها عمال بيقومو بتنضيف الشقق وطبعاً بكل محتوياتها يعنى كل حاجه موجوده فى الشقه يعنى المفروشات والعفش والنجف والزجاج وكمان الحوائط والعمال عندهم القدرة على تنضيف الحوائط والجدران مهما كانت متسخه وخصوصاً لو الشقه دى فيها اطفال لانه زى ما احنا عارفين ان الاطفال عندهم هواية شركات تنظيف شقق بالدمام شركة تنظيف كنب بالقطيف

    ReplyDelete
  14. شركة غسيل مكيفات بالدمام سبليت ان شركة غسيل مكيفات بالدمام لديها افضل طاقم من العمال المهرة و المدربين علي مستوي عالي جدا من الاحترافية الشديدة و لديها عدد كبير من الفنين الماهرين و المدربين علي اعلي المستويات من الكفاءة و الخبرة الفائقة و تقوم شركة غسيل مكيفات بالدمام بالتدريب للعمال علي مستوي عالي و ايضا تدريبات شاقة جدا و مكثفة و لذلك فنجد ان العمال لدي شركة غسيل مكيفات بالدمام مدربين علي مستوي عالي جدا شركة تنظيف مكيفات بالدمام
    تنظيف مكيفات بالدمام
    نحن في شركة تنظيف بالدمام نعد الافضل في مجال تنظيف الشقق لاننا نهتم بادق التفاصيل المهمة التي تعطي انطباع جيد لدي عملائنا لهذا فنحن شركة نظافه بالدمام نستخدم أفضل الادوات التي تستخدم في عملية التنظيف العالمية التي تستخدم في افضل الدول العالمية شركة غسيل مكيفات بالدمام
    شركة تنظيف مكيفات بالقطيف
    فى الدمام او فى المنازل السعوديه يوجد مشكله فى تغير لو ن الكنب مما يؤدى اللى الحاجه اللى عمليات غسيل ونظافه للكنب بالدمام الدينا فريق العمل مخصص فى عملية غسيل الكنب ونظافته بالدمام ليس هذا فقط نقوم عملية غسيل لفرش الكنب بالدمام لاشك ان الكنب له عمليات استخدام ولابد ان يكون منظره رائع دائما لهذا شركة تنظيف مكيفات بالخبر

    ReplyDelete
  15. لذلك تقدم  شركة مكافحة حشرات بالخبر  خدمات ابادة الحشرات والقوارض نهائيا ولدينا قسم خاص للمبيدات الحشريه حيث تعتبر شركة النقاء افضل شركة رش مبيدات بالدمام ، وافضل شركة مكافحة حشرات بالخبر ونملك طاقم عمل محترف ومهني في استخدام المبيدات الحشرية . شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركات مكافحة حشرات ورش مبيدات بالمدينة هل تبحث عن شركة مكافحة حشرات بالسعودية هل لديك نمل في المطبخ او حشرة البق في الخشب؟ هل عندك صراصير او نمل او فئران وتفسد عليك حياتك في منزلك او شركتك؟ لا تقلق فهناك العديد من شركات مكافحة الحشرات في السعودية وأيضا يوجد العديد من شركة رش مبيدات ومكافحة الحشرات بالمدينة المنورة شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام

    ReplyDelete
  16. هل تعاني من حشرة البق؟ هل يشكل بق الفراش ازعاج كبير لك؟ هل تشكل حشرة البق خطورة كبيرة عليك وعلى اسرتك واطفالك!؟ هل تريد التخلص من بق الفراش؟ هل تبحث عن الحلول الممكنة للقضاء على البق وتجنب الاصابة ببق الفراش؟ كل هذة الاسئلة سوف يتم الرد عليها من خلال خبراء افضل شركة مكافحة البق بالمدينة المنورة شركة مكافحة البق بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    مكافحة النمل الابيض بالدمام شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    كما أن افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام متخصصة أيضاً والوزغ والثعابين والأبراص والناموس وغيرها من الحشرات الأخرى المختلف ونحن شركة رش مبيدات بالدمام والخبر وشركة رش مبيدات بالقطيف نظرا لحاجة المواطنين فى هذه المناطق لمثل هذه الخدمات الملحة والضرورية فقد لبينا رغبتهم وفتحنا لنا فروعا فى كل من الدمام والخبر والقطيف والجبيل لنغطى حاجتهم فى مكافحة الحشرات ورش المبيدات مع افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام شركة رش مبيدات بالدمام

    ReplyDelete
  17. افضل شركة نقل اثاث بالدمام وشركه نقل عفش بالخبر والقطيف  والامر ليس قاصرا على الدمام  وانما لدينا فروع اخرى بالجبيل والقطيف والاحساء  و نحن من أوائل الناس كــ شركة نقل عفش بالخبر والدمام لدينا خبرة متطورة في خدمات نقل اثاث السكنى والتجاري والفندقي بكل عناية ومهنية لعملائنا الكرام بالاعتماد على تكنولوجيا النقل من الباب إلى الباب باستخدام أحدث الآليات في النقل لضمان أمان خدمة النقل في اقل وقت واقل تكاليف شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
     شركة نقل عفش بالدمام والخبر  بفك العفش حيث يقوم نجارون مدربون على مستوي عالي ومتقدم بفك العفش بطريقة صحيحة. أرخص شركة نقل عفش بالدمام

    ReplyDelete
  18. شركة نقل اثاث بالخبر
    تسعى شركة نقل اثاث بالجبيل إلى إرضاء العملاء من خلال الطاقم الذي يعمل لديهم ومن خلال الأدوات التي تستخدم في عملية نقل الأثاث من مكان إلى آخر، حيث تستخدم شركة نقل اثاث بالقطيف الأوناش الحديثة التي تستخدم في رفع العفش ووضعه في السيارات حتى لا يتعرض إلى التجريح والخدش شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل اثاث بالقطيف
    تقدم شركة نقل عفش بالدمام والقطيف خدمة تخزين الأثاث لديها حسب المدة التي يرغبها العميل، وهذا مع توفيرالنظافة التامة للأثاث.ستعمل شركة نقل اثاث بالقطيف الخامات الحديثة والعالية الجودة من أجل تغليف الأثاث، والتي تحافظ على الأثاث من التلف والكسر والخدش. شركة نقل عفش بالقطيف
    شركة نقل اثاث برأس تنورة

    ReplyDelete
  19. شركتنا شركة نقل اثاث بالجبيل الأفضل كونها تنظم من عملها، وتنظم من عمالتها، فكل عامل له عمل مخصص يقوم به. نقل عفش بالدمام
    نقل اثاث بالدمام
    نقل عفش بالاحساء
    لن تجد أجدر من شركه نقل عفش بالدمام قادرة على إتمام تلك المهمة حيث ثقة عملائها الكرام على المحك ولن تقبل تحت أي حال من الأحوال أن يخيب ظن العملاء نقل اثاث بالاحساء

    ReplyDelete
  20. قبطان الخليج -0504353061-يُعد الأثاث من أكثر الأشياء التي تحتاج إلى حرص ودقة بالغة عند القيام بنقلها شركة نقل عفش بالظهران
    تحرص على تقديم الضمان اللازم عن العمل الذي تقوم به لعملائها الكرام، فالضمان بدوره يطمئن العميل وفي النفس الوقت يضمن مصداقية الشركة شركة نقل اثاث بالظهران

    ReplyDelete
  21. ان حشرة البق تشكل خطورة كبيرة علي المنازل وحصوصا الاطفال لذلك يمكنك ايجاد الحل الامثل من خلال شركة مكافحة البق بالدمام حيث تضم الشركة افضل الخبراء فهي افضل شركة مكافحة البق بالدمام شركة رش حشرات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالخبر تقدم لكم العديد من الخدمات المميزة، حيث أن الشركة تستطيع مكافحة النمل الابيض بالقطيف بالإضافة إلى كافة أنواع الحشرات الأخرى بكل سهولة وبأحدث الإمكانيات مثل مكافحة البق بالقطيف ومكافحة الصراصير بالقطيف ومكافحة الصراصير بالقطيف ولها فروع مثل شركة مكافحة حشرات بالدمام شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة مكافحة البق بالدمام

    ReplyDelete
  22. شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    افضل شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف شركة  انوار طيبة ونصلك اينما كنت نستخدم افضل المبيدات للقضاء علي الحشرات النمل والصراصير وبق الفراش والوزع والنمل الابيض وجميع الحشرات الزاحفة ,مكافحة جميع انواع الحشرات باستخدام افضل المبيدات المستوردة والمحلية لضمان القضاء علي الحشرات مع الضمان وخصومات هائلة شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
    شركات مكافحة حشرات ورش مبيدات بالدمام هل تبحث عن شركة مكافحة حشرات بالسعودية هل لديك نمل في المطبخ او حشرة البق في الخشب؟ هل عندك صراصير او نمل او فئران وتفسد عليك حياتك في منزلك او شركتك؟ لا تقلق فهناك العديد من شركات مكافحة الحشرات في السعودية وأيضا يوجد العديد من شركة رش مبيدات ومكافحة الحشرات بالدمام شركة مكافحة البق بالجبيل

    ReplyDelete

  23. نقل عفش بجده
    شركات نقل العفش والتي توفر خدمات نقل وتخزين الاثاث والعفش هنا قائمة بافضل شركات نقل العفش
    والتنظيف اهم شركات نقل العفش والاثاث

    نقل عفش بمكة
    تخزين عفش بجدة
    نقل عفش بالرياض
    نقل عفش بالقصيم
    نقل عفش بالاحساء
    نقل عفش من مكة الى الخبر

    ReplyDelete

  24. نقل عفش ابها
    شركات نقل العفش والتي توفر خدمات نقل وتخزين الاثاث والعفش هنا قائمة بافضل شركات نقل العفش ...
    والتنظيف افضل شركات نقل العفش والاثاث
    نقل عفش الدمام
    نقل عفش بجازان
    نقل عفش من مكة الى المدينة
    نقل عفش من مكة الى تبوك
    شركة نقل عفش الحوية
    نقل عفش بالسامر
    شراء اثاث مستعمل بالرياض

    ReplyDelete

  25. نقل عفش بالطائف
    شركات نقل العفش والاثاث بالدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة شركات نقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    نقل العفش بمكة
    نقل العفش بالرياض
    نقل العفش بالدمام
    نقل العفش بتبوك
    نقل العفش بالقصيم

    ReplyDelete